Gmail - Utilisez le codage Unicode (UTF-8) pour les messages sortants.

Pour activer cette option:

Connectez-vous à votre compte Gmail.
Cliquez sur l'icône représentant une roue dentée située dans le coin supérieur droit (Options> Paramètres de messagerie).
Dans l'onglet "Général", faites défiler jusqu'à la section "Codage des messages sortants" et sélectionnez "Utiliser le codage Unicode (UTF-8) pour les messages sortants".